Ekonomi

Transformasi Pertanian Berkelanjutan Melalui Ekonomi Sirkular di Vietnam

• Oleh Smart Newsroom
• 07 Jun 2026 11:51
• 16

Ruang Press - Selama bertahun-tahun, produksi pertanian didasarkan pada pertanian intensif, peningkatan hasil panen, dan penggunaan pupuk dan pestisida kimia secara berlebihan. Hal ini telah menunjukkan keterbatasan yang jelas karena sumber daya lahan terdegradasi, lingkungan tercemar, dan biaya input terus meningkat. Realitas ini menuntut pergeseran pola pikir pembangunan, dari mengejar kuantitas menuju peningkatan nilai dan keberlanjutan.

Dalam konteks perubahan iklim, penipisan sumber daya, dan tuntutan pasar internasional yang semakin ketat, pertanian organik yang terkait dengan ekonomi sirkular dianggap sebagai arah strategis. Ekonomi sirkular dalam pertanian melampaui sekadar pengelolaan limbah; hal ini melibatkan penataan ulang seluruh rantai nilai dalam sistem tertutup, memaksimalkan pemanfaatan produk sampingan, meregenerasi sumber daya, mengurangi emisi, dan menciptakan produk bernilai lebih tinggi.

Di Vietnam, banyak model ekonomi sirkular di bidang pertanian telah diterapkan dan membuahkan hasil positif. Model-model ini memiliki ciri-ciri umum: menghubungkan produksi dengan penerapan teknologi tinggi, teknologi mikrobiologi, transformasi digital dalam manajemen, pengendalian mutu, dan ketertelusuran.

Dengan beras sebagai tulang punggung pertanian Vietnam, pengembangan secara sirkular diidentifikasi sebagai jalan yang tak terhindarkan. Menurut Pahlawan Buruh Tran Manh Bao, Ketua Grup Benih ThaiBinh, pengembangan beras secara sirkular, ramah lingkungan, dan berkelanjutan tidak hanya membantu mengurangi biaya produksi tetapi juga meningkatkan nilai dan pendapatan bagi petani padi.

Saat ini, banyak model sirkular dalam produksi padi telah muncul di berbagai daerah. Di Delta Mekong, model padi-ikan-bebek membantu memanfaatkan hasil sampingan pertanian sebagai pakan ternak sekaligus mengendalikan hama dan penyakit melalui metode biologis. Di banyak provinsi utara dan tengah, jerami padi setelah panen dikumpulkan untuk budidaya jamur, produksi pupuk organik, atau sebagai bahan bakar untuk menggantikan bahan bakar fosil. Beberapa koperasi di Hung Yen, An Giang, dan Dong Thap telah mengadopsi pertanian organik, menggunakan preparat mikroba dan mendaur ulang hasil sampingan pasca panen, dengan tujuan menghasilkan segmen beras organik dan bersih bernilai tinggi.

Sebagai perusahaan sains dan teknologi, ThaiBinh Seed menyadari perannya tidak hanya sebagai pemasok benih tetapi juga sebagai mata rantai dalam rantai nilai sirkular industri padi. ​​Perusahaan ini berfokus pada pemilihan dan pengembangan varietas padi berkualitas tinggi yang cocok untuk pertanian hijau, yang membutuhkan lebih sedikit pupuk dan pestisida; membangun area bahan baku bekerja sama dengan petani dan koperasi; dan berinvestasi dalam teknologi pengawetan dan pengeringan modern untuk mengurangi kerugian pasca panen. Produk sampingan seperti sekam padi, dedak, dan jerami dimanfaatkan sebagai bahan bakar, pakan ternak, bahan baku untuk produksi jamur, dan pupuk organik, sehingga berkontribusi pada pengurangan emisi gas rumah kaca, menurut Bapak Tran Manh Bao.

Selain beras, ekonomi sirkular juga menciptakan pendorong pertumbuhan baru untuk banyak sektor lainnya. Industri kelapa adalah contoh utamanya. Menurut Ibu Nguyen Thi Kim Thanh, Presiden Asosiasi Kelapa Vietnam, nilai ekspor kelapa Vietnam telah meningkat tajam selama dekade terakhir, dari lebih dari $100.000 pada tahun 2012 menjadi lebih dari $1 miliar pada tahun 2025. Pendorong utama pertumbuhan ini berasal dari produk olahan seperti arang tempurung kelapa, minyak kelapa, santan, kelapa parut kering, kosmetik, dan kerajinan tangan.

"Hampir tidak ada yang terbuang sia-sia di pohon kelapa," kata Ibu Nguyen Thi Kim Thanh. Bahkan tempurung kelapa pun telah diolah secara kreatif menjadi kerajinan tangan yang bernilai ekonomi tinggi. Selain itu, nilai budaya dan kuliner yang terkait dengan pohon kelapa dapat dimanfaatkan melalui ekowisata, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat setempat dan mempromosikan merek kelapa Vietnam.

Di sektor peternakan, ekonomi sirkular secara jelas ditunjukkan melalui model organik dan bio-keamanan. Menurut Bapak Nguyen Hong Lam, Ketua Dewan Direksi Que Lam Group, penerapan teknologi mikrobiologi dan penggunaan herbal serta tanaman obat dalam pencegahan penyakit telah membantu model peternakan mempertahankan bio-keamanan, bahkan ketika wabah demam babi Afrika menjadi kompleks. Pada saat yang sama, pengorganisasian produksi yang terkait dengan rantai konsumsi membantu menstabilkan hasil produksi dan meningkatkan nilai produk.

Selain itu, pengolahan hasil samping pertanian menggunakan teknologi mikroba membantu mengurangi pembakaran jerami, memperbaiki lingkungan lahan pertanian, meningkatkan kesuburan tanah, dan menciptakan bahan masukan untuk produksi, secara bertahap membentuk rantai nilai pertanian organik dan sirkular, demikian disampaikan Bapak Nguyen Hong Lam.

Terlepas dari manfaat ekonomi dan lingkungan yang jelas, ekonomi sirkular di bidang pertanian belum diimplementasikan secara komprehensif. Banyak model masih bersifat spontan, berskala kecil, kurang memiliki keterkaitan regional, dan belum membentuk rantai tertutup dari produksi hingga konsumsi. Mekanisme dan kebijakan terkait lingkungan, kredit hijau, standar, dan pasar untuk produk sirkular masih kurang spesifik.

Menurut Bapak Le Duc Thinh, Direktur Departemen Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Pedesaan, pengembangan ekonomi sirkular di bidang pertanian perlu mengarah pada model produksi multi-nilai, yang mengintegrasikan budidaya tanaman, peternakan, budidaya perikanan, pengolahan, energi terbarukan, dan ekowisata, yang dikaitkan dengan penerapan teknologi dan transformasi digital. Meskipun kerangka kebijakan untuk pertumbuhan hijau sudah ada, Vietnam perlu segera memiliki kerangka kebijakan terpisah untuk ekonomi sirkular di bidang pertanian, sambil memobilisasi partisipasi bisnis, koperasi, dan petani untuk menyebarkan model-model ini dalam praktik.